ai colleghi che sono a conoscenza di operatori interessati  alla macellazione,  ma  che operano al di fuori delle strutture di macellazione (trasportatori ,  altri operatori impegnati nelle macellazioni domiciliari), chiedo di darmi informazione, possibilmente  con largo anticipo, in modo da stilare una lista di partecipanti, per organizzare un corso di formazione in presenza  presso la  sede ASL , indicativamente verso la  fine del  mese di settembre.